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诗文
金银蛋豆苗
释义
“大豆苗是荷兰豆的嫩尖,冬天正逢时。”
食材明细
主料
大豆苗
900g
皮蛋
1个
咸蛋
1个
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
玉米油
2大匙
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
金银蛋豆苗的做法步骤
1
大豆苗摘洗干净。
2
皮蛋咸蛋切小块,蒜剁末。
3
热油锅,把蒜爆香。
4
倒入2碗水煮开。
5
放入豆苗煮。
6
煮至差不多断生时放入皮蛋咸蛋煮透。
7
放盐和鸡粉调味即可。
8
冬天大豆苗正逢时,非常鲜嫩。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/6/8 7:20:50