“苹果派香甜可口”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
苹果派的做法步骤
-
1将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均匀至无干粉即可； -
2将鸡蛋加入混合均匀； -
3最后将面粉加入，慢速搅拌均匀；快速打至成面团即可； -
4保鲜膜包起，冷藏松弛1小时； -
5苹果去皮、切丁、泡盐水备用； -
6将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色， -
7加入苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉， -
8煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀； -
9将派皮从冰箱中取出，擀制成0.6cm的厚度。 -
10铺置模具中，四周刷蛋黄； -
11将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄； -
12将德普烤箱调至快热档，180度，烤制20分钟，颜色金黄出炉即可； -
13有耐心的朋友也可以把派皮编织一下，更好看， -
14香甜可口苹果派大功告成
小窍门
做苹果馅时，因苹果中水份较多，炒制时要一直维持大火。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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