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诗文 奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感
释义
奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感的做法

食材明细

主料
  • 低筋粉 100g
  • 细砂糖 100g
  • 鸡蛋 100g
  • 淡奶油 100g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奶油蛋糕的做法步骤

  • 奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感的做法步骤:1
    1
    将奶油加入细砂糖用打蛋器由低速转入中速打翻,然后分次加入鸡蛋打翻成乳膏状;
  • 奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感的做法步骤:2
    2
    筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀后放入模具中镇平;
  • 奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感的做法步骤:3
    3
    放入烤箱(预热170度)烘烤25分钟后取出即可。

小窍门

此奶油蛋糕面粉、糖、鸡蛋和奶油的比例为1:1:1:1
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2024/10/19 23:28:27