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诗文
奶油蛋糕——异于戚风的另一种口感
释义
食材明细
主料
低筋粉
100g
细砂糖
100g
鸡蛋
100g
淡奶油
100g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
奶油蛋糕的做法步骤
1
将奶油加入细砂糖用打蛋器由低速转入中速打翻,然后分次加入鸡蛋打翻成乳膏状;
2
筛入低筋粉和泡打粉,搅拌均匀后放入模具中镇平;
3
放入烤箱(预热170度)烘烤25分钟后取出即可。
小窍门
此奶油蛋糕面粉、糖、鸡蛋和奶油的比例为1:1:1:1
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2025/6/23 7:24:51