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诗文	炸油饼
释义	食材明细 主料 面粉 400克 温水 260克 发酵粉 3g 白糖 15g 辅料 香葱 适量 小苏打 3g 盐 6g 植物油 适量 咸香 口味 炸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 炸油饼的做法步骤 1 主料混合均匀，揉一揉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。早上拿出来先常温晾二十分钟。 2 辅料除了植物油以外，用少许清水溶解。 3 加入面团中揉匀。 4 盖上保鲜膜，继续醒发二十分钟。 5 手上抹油，扯一小块面团，中间拉出一个口子，放到锅中炸。油温三成，小火炸。 6 两面炸成金黄。 7 稍微凉凉，就可以享用。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃   早餐
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