“春卷是汉族的传统节日食品，流行于全国各地，用油炸至外焦里嫩，色香味俱全，不管是自己品尝，还是用来待客，都是不错的选择哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸春卷的做法步骤
-
1主要食材：春卷皮，韭菜、猪肉馅 -
2韭菜切末，切些葱姜末 -
3猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、酱油、食盐、白胡椒粉、食用油、料酒等调料搅拌均匀 -
4搅拌均匀后加入切好的韭菜末，韭菜上浇上香油 -
5拌匀即成馅料 -
6取一份春卷皮，放上适量馅料 -
7先卷起一边，再将两边向中间折起。 -
8最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口 -
9所有依次包好。（我会一次多做些分小包装，放入冰箱冷冻，吃的时候取出直接炸就可以） -
10锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入，炸制金黄捞出即可。 -
11成品
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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