“炸酱面是中国特色传统美食，被誉为“中国十大面条”之一。炸酱面的做法种类繁多，用料也不尽相同。炸酱面酱料鲜香美味，面条筋道爽口，是众人喜欢的口味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
炸酱面的做法步骤
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1将里几肉切碎丁状，葱花、香其酱2/3袋（根据肉的多少加)。 -
2锅中将食用油烧热，下入肉丁料酒翻炒，再倒入香其酱。 -
3翻炒肉与酱料。 -
4下入葱花翻炒。 -
5炸酱面的酱料制作完成，酱汁油亮、香气浓郁。 -
6购买的现压鲜面(比挂面口感好)。 -
7锅中水烧开，下人适量的现压鲜面。 -
8煮至自己喜欢的软硬度再捞出。 -
9将面条捞出多次过凉水，盛入盘中。 -
10将酱料放入炸酱面上面。 -
11切个胡萝卜花点缀一下，一盘美观漂亮，酱香醇厚与面条完美融合，呈现出唯美的色彩，令人陶醉。 -
12美味的炸酱面们是众人喜爱的美食之一。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条