“看着这道菜的标题就有意思，两个＂火＂两个＂丁＂。菜的味道用一个字可形容，那就是＂鲜＂。当然各有各的鲜味，火腿是咸鲜，笋丁是鲜嫩，可说是现在的应季菜，可下饭可就粥可拌面，放些火麻仁，美味又营养！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火麻仁火腿丁炒笋丁的做法步骤
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1准备好所需食材。 -
2将它们改刀成丁。
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3锅中放油，先下火腿丁翻炒。之后放葱姜蒜一起炒香。
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4再依次放入笋丁、豌豆丁、胡萝卜丁。
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5将它们翻炒均匀。
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6再放入适量生抽调味，并放入葱花提香。
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7食材成熟入味出锅装盘。
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8菜品表面撒上火麻仁增菁。
小窍门
因火腿是咸的，所以调味时掌握适量。
使用的厨具：炒锅
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