食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒茶树菇的做法步骤
-
1茶树菇去除根部，洗净沥干水份。 -
2姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。
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3锅内热油，下茶树菇炸约一分钟。
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4将炸好的茶树菇盛出控油。
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5锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
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6加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。
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7调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。
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8成品图。
小窍门
1、茶树菇处理干净后先入锅油炸，这样炒出来的茶树菇香气更浓，口感更好
2、最后加入一勺生抽可起到增香提色的作用，生抽有咸味盐要少放一点
2、最后加入一勺生抽可起到增香提色的作用，生抽有咸味盐要少放一点
使用的厨具：炒锅
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