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诗文 炒茶树菇
释义
炒茶树菇的做法

食材明细

主料
  • 鲜茶树菇 350克
辅料
  • 2片
  • 2瓣
  • 青椒 1个
  • 2克
  • 鸡精 2克
  • 生抽 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒茶树菇的做法步骤

  • 炒茶树菇的做法步骤:1
    1
    茶树菇去除根部,洗净沥干水份。
  • 炒茶树菇的做法步骤:2
    2
    姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。
  • 炒茶树菇的做法步骤:3
    3
    锅内热油,下茶树菇炸约一分钟。
  • 炒茶树菇的做法步骤:4
    4
    将炸好的茶树菇盛出控油。
  • 炒茶树菇的做法步骤:5
    5
    锅留底油,下姜末、蒜末小火炒香。
  • 炒茶树菇的做法步骤:6
    6
    加入茶树菇、青椒段大火翻炒几下。
  • 炒茶树菇的做法步骤:7
    7
    调入生抽、盐、鸡精翻炒上色入味。
  • 炒茶树菇的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、茶树菇处理干净后先入锅油炸,这样炒出来的茶树菇香气更浓,口感更好
2、最后加入一勺生抽可起到增香提色的作用,生抽有咸味盐要少放一点
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 21:29:02