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诗文
章鱼肉松面包
释义
食材明细
面团原料
高粉
250克
细砂糖
30克
盐
3克
酵母粉
3克
全蛋液
55克
牛奶
110克
黄油
20克
辅料
烤肠
8根
肉松
适量
沙拉酱
适量
水滴型巧克力豆
适量
咸鲜 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
章鱼肉松面包的做法步骤
1
把面团原料揉至手套膜。
2
盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3
排气后等分成8份,滾圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。
4
烤肠切成6条,一端不要切断。
5
松驰好的面团排成牛舌状,翻面,底部压薄,放上烤肠。
6
卷起,粘紧收口处。
7
放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后放入预热好的美遇蒸烤箱中。
8
选择烘烤模式,180度约18分钟。
9
烤好后放至温热。
10
抹沙拉酱,粘一层肉松。
11
眼睛处挤两点沙拉酱,再按上水滴型巧克力豆即成。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/18 21:48:37