“牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
香煎牛排的做法步骤
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1准备好牛肉。 -
2牛肉切成0.5cm左右厚的大片，用刀背拍松，切成大块。
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3倒入适量的奥尔良酱料和葡萄酒。
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4用手抓匀腌一个晚上。
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5起锅，加黄油，下牛排煎40秒，翻面，再煎40秒，至牛排7分熟即可。
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6起锅装盘。
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7配上红酒，完美！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
高档
西餐