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诗文 香煎牛排
释义
香煎牛排的做法
“牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。”

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 奥尔良酱料 适量
  • 葡萄酒 适量
辅料
  • 黄油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 数天 耗时
  • 普通 难度

香煎牛排的做法步骤

  • 香煎牛排的做法步骤:1
    1
    准备好牛肉。
  • 香煎牛排的做法步骤:2
    2
    牛肉切成0.5cm左右厚的大片,用刀背拍松,切成大块。
  • 香煎牛排的做法步骤:3
    3
    倒入适量的奥尔良酱料和葡萄酒。
  • 香煎牛排的做法步骤:4
    4
    用手抓匀腌一个晚上。
  • 香煎牛排的做法步骤:5
    5
    起锅,加黄油,下牛排煎40秒,翻面,再煎40秒,至牛排7分熟即可。
  • 香煎牛排的做法步骤:6
    6
    起锅装盘。
  • 香煎牛排的做法步骤:7
    7
    配上红酒,完美!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 高档   西餐  
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更新时间:2025/3/15 12:05:31