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诗文
香酥鱼排
释义
食材明细
主料
黑鱼片
适量
辅料
鸡蛋
适量
面包糠
适量
调料
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
咸香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香酥鱼排的做法步骤
1
食材:黑鱼肉切片。
2
放入盐。
3
放入胡椒粉。
4
抓至粘稠。
5
放入淀粉和一个鸡蛋清。
6
抓匀腌制半小时。
7
鱼片先两面粘上淀粉。
8
再放入蛋液中再裹上面包糠。
9
裹上面包糠。
10
锅中油温五成热放入鱼片。
11
炸至金黄捞出。
12
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 17:12:07