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诗文 烧带鱼
释义
烧带鱼的做法

食材明细

主料
  • 带鱼 1条
辅料
  • 1块
  • 1根
  • 1根
调料
  • 料酒 1勺
  • 半勺
  • 生抽 1勺
  • 少许
  • 15ml
  • 原味 口味
  • 未知 难度

烧带鱼的做法步骤

  • 烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗净,切段,加入料酒,醋,生抽半勺,几片姜腌制入味。
  • 烧带鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜如图切好备用。
  • 烧带鱼的做法步骤:3
    3
    油锅烧热,放入姜片爆香,再倒入带鱼段,中火煎至两面金黄,不要着急翻面,等到一面焦到金黄了,差不多两分钟,再翻另一面继续煎,这样才不会糊锅。
  • 烧带鱼的做法步骤:4
    4
    这是煎好一面,翻过来继续煎了,煎到这个程度就可以把带鱼先装盘。
  • 烧带鱼的做法步骤:5
    5
    就用煎鱼锅的底油,爆香葱蒜头。
  • 烧带鱼的做法步骤:6
    6
    倒入煎好的带鱼,加入半碗热水,加入剩下的生抽,烧开。
  • 烧带鱼的做法步骤:7
    7
    加入葱蒜叶,略翻一下即可。
  • 烧带鱼的做法步骤:8
    8
    做好了,超下饭的带鱼就好了。

小窍门

这个做法可以大部分的鱼,煎鱼要有点耐心,其他的都很简单。
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更新时间:2025/3/14 23:37:20