食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电锅版三杯鸡的做法步骤
-
1鸡腿剁成小块，用清水浸泡30分钟，中间换几次水，将血水全部泡出。 -
2葱切段，姜切片，辣椒和蒜不用切，青椒切块。
-
3炒锅内倒入菜籽油和芝麻油烧至微热，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香。
-
4倒入鸡块、米酒、酱油、冰糖、盐、老抽、料酒翻炒几下。
-
5倒入电压力锅中，炖制25分钟。
-
6捡出葱、姜、蒜、辣椒。
-
7放入青椒，开盖收汁。
-
8成品图。
小窍门
1、换水浸泡鸡块是为了去除干净鸡块中的血水，炖制过程中不会再有浮沫和腥味。
2、用生抽和老抽（5：1）替代酱油，口味更佳。因为上次做普通三杯鸡用的生抽和老抽，这次换做了酱油。
2、用生抽和老抽（5：1）替代酱油，口味更佳。因为上次做普通三杯鸡用的生抽和老抽，这次换做了酱油。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
赣菜
- 土豆面肉夹膜
- 莲子大枣养生粥
- 小鸡炖粉条
- 凉拌金针菇海带
- 凉拌皮蛋青瓜卷
- 厨房小白都会做的—奥利奥木糠杯
- 葱肉千层酥饼
- 香菜木耳拌干丝
- 香芋椰汁西米露
- 6寸小清新蛋糕
- 小蝌蚪找妈妈
- 鱼香肉丝
- 五香小龙虾
- 懒人版叉烧酥
- 泡椒鸡杂
- 捞汁木耳
- 蔬果拼盘～孔雀开屏
- 蚝油生菜
- 健康黒巧慕斯
- 砂锅烤紫薯
- 缤纷水果木瓜船糯米饭
- 木瓜虾仁
- 泡椒猪肝
- 草莓奶油三文治
- 什锦豆腐盒
- 拽什么逻什么的成语
- 拽巷什么什么的成语
- 拽巷啰街
- 拽巷攞街
- 拽巷逻街
- 拽布什么什么的成语
- 拽布披麻
- 拽布拖麻
- 拽拳丢跌
- 拽拳什么什么的成语
- 拽欛什么什么的成语
- 拽欛扶犁
- 拽耙什么什么的成语
- 拽耙扶犁
- 拽象什么什么的成语
- 枇杷（宋·方岳）
- 枇杷（宋·杨万里）
- 枇杷（宋·韦骧）
- 枇杷（明·黄衷）
- 枇杷（清·黄文琛）
- 枉渚（元·薛汉）
- 枉系二首（唐·沈佺期）
- 析木（古风）（当代·陈振家）
- 析薪二首（明·李梦阳）
- 析隐（当代·陈振家）
- 枕上不眠偶成（近现代·杨味云）
- 枕上二绝效杨廷秀（宋·范成大）
- 枕上二首（宋·钱时）
- 枕上二首（宋·陆游）
- 枕上二首（宋·陆游）
- 如何应对职场压力(上海市民健康与人文系列读本)
- 华南农业大学艺术学院产品设计系优秀毕业设计作品集(2016)
- 童趣风发饰胸针小刺绣/尚锦手工一日一绣
- 中国男装产业发展报告(2017)
- 声乐表演要素及其艺术实践
- 服装手绘快速表现
- 钢结构工程施工(二维码版高等职业教育建筑工程技术专业十三五规划教材)
- 让现在的你对得起未来的自己
- 让现在所有的痛在未来都能笑着说出来
- 1分钟问到关键(善用提问的实用技巧)
- 养好肝年轻20岁
- 2016\2017中国纺织工业发展报告
- 像美国孩子一样学英语单词(进阶版)
- 迷上曼陀罗钩编(花式坐垫地垫桌垫1天完成)
- 夏圭溪山清远图(精)/中国历代绘画大师长卷经典