“毛豆富含蛋白质，搭配油润的翅中非常相得益彰。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
毛豆烧翅中的做法步骤
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1翅中备好，毛豆剥好。 -
2鸡翅从中间剁开，一分为二。
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3葱姜备好。
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4热锅温油，放入八角，小火煸炒出香味。
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5放入葱姜，继续翻炒。
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6放入鸡翅，翻炒。
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7加入红烧酱油和味极鲜。
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8加入白糖，继续翻炒均匀。
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9翻炒至翅中肉质发紧。
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10倒入毛豆。
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11加入没过食材的开水，盖上盖子焖煮25分钟，食材熟透即可。
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12毛豆烧翅中。
小窍门
1、因为翅中的烹饪时间短，所以从一开始焖炖时就要加入毛豆一起，这两种食材就能一块儿焖熟了。
2、全程用到了红烧酱油和味极鲜，味道刚好，如果你觉得淡了，可以最后调入少许盐提味。
2、全程用到了红烧酱油和味极鲜，味道刚好，如果你觉得淡了，可以最后调入少许盐提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜