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诗文
韩式辣白菜
释义
“非常喜欢辣白菜,尤其用它炒饭超级爱吃。”
食材明细
主料
白菜
2000克
盐
150克
糯米粉
50克
辅料
韩国辣椒面
120克
韩式辣酱
4勺
元葱
0.5个
白萝卜
0.5个
大蒜
50克
姜
50克
苹果
1个
虾酱
30克
鱼露
50克
白糖
2勺
韭菜
100克
微辣 口味
腌 工艺
一天 耗时
简单 难度
韩式辣白菜的做法步骤
1
将五十克的糯米粉加了五百克的水拌匀
2
边煮边搅拌
3
搅拌至冒泡泡关火继续搅拌至粘稠,晾凉
4
准备材料
5
上面的材料放入搅拌机打汁
6
将汁倒入糯米糊中拌匀
7
准备材料
8
加入辣椒粉鱼露虾酱辣酱拌匀
9
加入白糖、韭菜白芝麻粒拌匀
10
这部分应该是最最先做,(写到这才发现)
11
白菜洗净沥干水分,每片撕开加盐一百五十克腌制
12
腌制十二小时
13
拿出洗净并沥干水分
14
拿一片白菜涂满酱汁
15
从白菜帮处卷起
16
一层层放进容器里容器要无油
17
正好装满了
18
放入冰箱腌制七天后使用
使用的厨具:煮锅、搅拌机
所属分类: 小菜 老人 韩国料理 快餐 晚餐
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常熟尚湖(当代·张力夫)
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更新时间:2026/1/12 13:39:20