“粑糯回甜，细滑润口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
烩芋儿的做法步骤
-
1芋儿用水冲洗于净。 -
2放入凉水煮锅中； -
3大火烧沸、中火煮二十分钟左右，用筷子插得穿芋儿便可关火； -
4倒出热水，加凉水冷却。 -
5剥去皮； -
6切厚皮。 -
7锅热，小火放猪油烧化； -
8倒入芋儿片，翻炒； -
9加入清水，淹过芋儿片； -
10大火烧至汁待干； -
11放盐、鸡精，中火不停翻炒至汁干出锅，洒葱颗即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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