“冬季养生菜。海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。大白菜更是餐桌上必不可少的,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
海蜇头拌白菜的做法步骤
-
1清洗好白菜 -
2将白菜切细丝 -
3这是即食的海蜇头 -
4将白菜用盐腌制几分钟，用手揉搓几下，将多余的水分倒出去 -
5加如辣椒油（喜欢吃辣的多加），加白糖和醋（10克：15克）喜欢吃酸的醋的用量多点，总之根据自己的口味添加 -
6加入海蜇头，哲头里面带料包，加麻油 -
7海蜇头上面浇红辣椒油，吃的时候拌匀就可以 -
8装盘
小窍门
糖醋口味的不要放味精之类提鲜的调料，可以加粉丝，木耳一起拌这道菜。
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
酒席