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诗文	大盘鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 半只 土豆 三个 辅料 八角 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 原味 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 大盘鸡的做法步骤 1 鸡肉洗净，放入煮开的水中过一下，去掉白沫沫。 2 土豆去皮，切块。 3 准备好配料，待用。 4 热锅，加多油，放入配料，煸炒，出香味。 5 放入鸡块，料酒，继续翻炒，直到鸡块变成金黄色。 6 加水，高于鸡块。 7 放入土豆块，翻炒。 8 加盖，煮至水干土豆熟，起锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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