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诗文 冬瓜烧山药
释义
冬瓜烧山药的做法
“这道菜由山药、冬瓜搭配而成,又配了少许胡萝卜。清淡爽口,低油无脂,补水补肾,补充维生素。是一道很适合春节过后,冬去春来的当今食用的保健养生菜。”

食材明细

主料
  • 冬瓜 150g
  • 山药 100g
辅料
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

冬瓜烧山药的做法步骤

  • 冬瓜烧山药的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去瓤洗干净,山药去皮洗干净。
  • 冬瓜烧山药的做法步骤:2
    2
    冬瓜、山药切成片。
  • 冬瓜烧山药的做法步骤:3
    3
    胡萝卜洗干净切成片。
  • 冬瓜烧山药的做法步骤:4
    4
    炒锅加油,加热,冬瓜入锅过油。
  • 冬瓜烧山药的做法步骤:5
    5
    胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 冬瓜烧山药的做法步骤:6
    6
    起油锅,洋葱入锅煸香。
  • 冬瓜烧山药的做法步骤:7
    7
    山药入锅炒。
  • 冬瓜烧山药的做法步骤:8
    8
    冬瓜、胡萝卜入锅炒。
  • 冬瓜烧山药的做法步骤:9
    9
    加盐、味精炒。
  • 冬瓜烧山药的做法步骤:10
    10
    炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

这道菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:38:53