“法式苹果派，它有着酥脆松软的外皮，醇厚浓郁的奶油内馅及苹果经过烤制后的浓郁果香，真是诱人无比~~”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
法式苹果派的做法步骤
-
1首先制做派皮。黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅 -
2分次加入鸡蛋液充分搅拌均匀后，再加下一次 -
3加入过筛后的低筋粉 -
4用刮刀拌均匀，压成团 -
5保鲜膜包好，隔着保鲜膜压揉一下，放冷藏冰箱冷藏1小时待用 -
6派模具少许刷点油待用 -
7派皮冷藏好取出，桌上铺保鲜膜，把面少许按扁放保鲜膜中间，上面再盖层保鲜膜，擀面杖擀薄 -
8擀好撕掉上面那层保鲜膜，拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上，再撕掉保鲜膜 -
9四周用手按压均匀，盘口多余的面去掉 -
10中间用叉子少许扎点小洞，派皮就完成了，放冷藏冰箱待用 -
11制做馅料。牛奶加入细砂糖小火煮至糖溶化关火放凉待用 -
12淡奶油加蛋黄加全蛋液用打蛋器搅打均匀 -
13把前面煮好的牛奶糖浆倒进来继续拌匀 -
14筛入低筋面粉和杏仁粉拌匀 -
15苹果去皮挖去苹果心 -
16再切成7块，每一块上面再切成不断的片 -
17切好的苹果块摆入派盘中 -
18然后把做好的馅料糊倒进去 -
19放入烤箱中层190度上下火烤25分钟左右即可(时间和温度按自家烤箱习性调整) -
20完成 -
21成品 -
22开动吧~~
小窍门
制做这派，我用家里的礼县花牛苹果果型比较周正，好切造型。
亲们如做这款苹果派，要选圆一点的、矮胖型的，这样切出的造型好看
亲们如做这款苹果派，要选圆一点的、矮胖型的，这样切出的造型好看
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 海味炒饭
- 小炒瓜皮
- 椰汁千层糕
- 干烧迷你小土豆
- 牛奶蒸鸡蛋
- 火龙果皮汁
- 虾仁炒黄瓜鸡蛋玉米粒
- 解开牛扒千年受众的秘密
- 南瓜泥烧豆腐
- 自制健康肉松
- 茄汁豆腐
- 鸡丝凉皮
- 咖喱蒸双蛋
- 青椒西红柿丝瓜炒鸡蛋
- 四季餐桌|味极凉拌皮蛋
- 黑芝麻南瓜饼
- 酸菜炒四季豆
- 无水红烧肉（珐琅锅版）
- 牛油果鸡蛋火腿三明治
- 西瓜牛奶冰露
- 新奥尔良炸鸡翅根
- 芹菜千叶豆腐炒鸡丝
- 经典轻乳酪蛋糕
- 蘑菇瘦肉鸡蛋汤
- 西柚棒冰抓住夏天的尾巴
- 被什么什么木的成语
- 被什么什么权的成语
- 被什么什么河的成语
- 被什么什么炉的成语
- 被什么什么牺的成语
- 被什么什么狂的成语
- 被什么什么玉的成语
- 被什么什么珠的成语
- 被什么什么祸的成语
- 被什么什么紫的成语
- 被什么什么腹的成语
- 被什么什么膺的成语
- 被什么什么荆的成语
- 被什么什么行的成语
- 被什么什么衽的成语
- 同诸公海上观敌台夜泊分赋（明·梁元柱）
- 同诸公游云公禅寺（唐·张谓）
- 同诸公游桃花源（近现代·彭靖）
- 同诸公游西城木兰院（元·成廷圭）
- 同诸公游高坐寺登雨花台（明·王世贞）
- 同诸公登中后所戍楼（清·吴兆骞）
- 同诸公登慈恩寺塔（唐·储光羲）
- 同诸公登慈恩寺塔（唐·杜甫）
- 同诸公登慈恩寺塔，仍用小杜韵（当代·陈仁德）
- 同诸公登慈恩寺浮图（唐·高适）
- 同诸公登楼（唐·刘长卿）
- 同诸公登秘阁（宋·刘攽）
- 同诸公秋日游昆明池思古（唐·储光羲）
- 同诸公秋霁曲江俯见南山（唐·储光羲）
- 同诸公袁郎中宴筵喜加章服（唐·刘长卿）
- 系统运营官(大系统大运营与大管理)
- 青灯明月曼陀罗
- 中国新生代(新新人类的生存哲学)
- 涂爱/青春派小说作家方阵丛书
- 季羡林的16堂智慧课
- 心灵牧场(每个人都拥有自己的心灵草原)
- 简单(化繁为简的力量)/企业成长力书架
- 金牌电话营销(做电话营销金牌培训师)
- 欧阳朝霞讲南红/中国财富收藏鉴识讲堂
- 刘亚谏讲铜镜/中国财富收藏鉴识讲堂
- 精英(未曾选择的路)/智读汇名师书苑
- 潜能(潜能开发实操训练)
- 百万大单制造机(大客户营销的终极秘诀)
- 总裁公众演讲
- 制度管人流程管事(做最简单高效的管理者)