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诗文 辣白菜五花肉炒年糕
释义
辣白菜五花肉炒年糕的做法
“以前就吃过炸的,沾着白糖的年糕,后来南方朋友给了一些年糕。就尝试着用韩式辣酱炒了吃好吃的超出我的预期,刚好家里还有辣酱就买了年糕,把辣酱快点用光,嘿嘿??要不过期了”

食材明细

主料
  • 五花肉 300g
  • 年糕 两块
  • 辣白菜 200g
  • 韭菜 150g
辅料
  • 韩式辣酱 一大勺
  • 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤

  • 辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤:1
    1
    切好所有配菜
  • 辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤:2
    2
    热锅凉油爆香葱蒜后放入辣白菜翻炒
  • 辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤:3
    3
    放入五花肉
  • 辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤:4
    4
    加入一点热水放入年糕
  • 辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤:5
    5
    年糕变软后放入韭菜
  • 辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤:6
    6
    放入辣酱
  • 辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤:7
    7
    辣酱和辣白菜都是咸的,根据自己口味决定是否需要放盐
  • 辣白菜五花肉炒年糕的做法步骤:8
    8
    装盘,撒点芝麻装饰下

小窍门

我没有用鸡精。大家可以根据自己口味,决定是否要放。这个菜需要趁热吃。凉了,年糕就变硬了
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/19 11:05:52