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诗文	红烧秋刀鱼
释义	食材明细 主料 秋刀鱼 3条 辅料 料酒 适量 生抽 适量 香醋 适量 姜 适量 小米辣 适量 蒜 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 香辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 红烧秋刀鱼的做法步骤 1 秋刀鱼处理干净后，刀子切个小口，倒入适量料酒，一勺盐腌制30分钟。 2 锅中油预热，放入一勺盐。 3 放入秋刀鱼煎至两边金黄。 4 放入蒜子生姜小米辣。 5 倒入一勺料酒 6 倒入一勺生抽。 7 放入一勺香醋。 8 放入适量清水大火煮开，转小火焖煮10分钟即可出锅。 9 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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