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诗文 小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!
释义
小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!的做法
“早市上买来一捆小白菜,才1一块五,非常鲜嫩,本来想第二天早上蒸包子做早餐,但是太忙活,所以就改在了晚上提前蒸出来,这样早餐吃就省事多了,热一下几分钟的事儿白菜含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香,为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。”

食材明细

主料
  • 小白菜 200g
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 胡萝卜 1根
调料
  • 2g
  • 十三香 2g
  • 蚝油 5g
  • 香油 2g
  • 葱花 20g
  • 食用油 10g
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

小白菜做包子的做法步骤

  • 小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材!!!!!
  • 小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!的做法步骤:2
    2
    锅中放水,水开后,放入小白菜焯水,然后放入少许盐,焯30秒左右捞出,过凉水捞出沥水。
  • 小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!的做法步骤:3
    3
    碗中打两个鸡蛋,打成蛋液,锅中倒入油5g,油热后,倒入蛋液,翻炒成粒状,再倒入胡萝卜丁,翻炒至胡萝卜变软。
  • 小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!的做法步骤:4
    4
    小白菜切碎,倒入油5g,搅拌均匀,锁住水分,然后再倒入鸡蛋、胡萝卜、葱花,再加入盐2g、十三香2g、耗油5g、香油少许,搅拌均匀。
  • 小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!的做法步骤:5
    5
    取2~3张饺子皮放在案板上,用擀面杖擀的薄一些。
  • 小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!的做法步骤:6
    6
    取一个饺子皮在上面放上适量的馅料,用包包子的手法将它包起来,全部做好之后摆放在篦子上(篦子上提起放上一层不粘垫,刷上一层食用油防粘),盖上盖子,开大火烧8分钟左右,就可以了。
  • 小白菜做包子丨皮薄馅多还特香,家人吃着迷!!!的做法步骤:7
    7
    皮薄馅多还特香的小白菜包子就做好了!赶快试试吧!嗯ヽ(○^?^)??
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   包子  
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更新时间:2025/3/15 2:26:16