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诗文
高升中翅
释义
食材明细
主料
中翅
330克
辅料
姜片
适量
调料
料酒
1勺
白糖
2勺
香醋
3勺
酱油
4勺
清水
5勺
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
高升中翅的做法步骤
1
食材:中翅(已清洗)、姜片。
2
在碗中加入1勺料酒。
3
加入2勺白糖。
4
加入3勺香醋。
5
加入4勺酱油。
6
加入5勺清水。
7
调匀成糖醋汁,待用。
8
将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。
9
放入清水锅中焯开捞出。
10
起锅倒油烧热,下入焯好的中翅两面煎至有些金黄。
11
接着,倒入调好的糖醋汁。
12
调味烧煮开。
13
然后,烧煮至汤汁浓稠,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:54:11