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诗文 高升中翅
释义
高升中翅的做法

食材明细

主料
  • 中翅 330克
辅料
  • 姜片 适量
调料
  • 料酒 1勺
  • 白糖 2勺
  • 香醋 3勺
  • 酱油 4勺
  • 清水 5勺
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

高升中翅的做法步骤

  • 高升中翅的做法步骤:1
    1
    食材:中翅(已清洗)、姜片。
  • 高升中翅的做法步骤:2
    2
    在碗中加入1勺料酒。
  • 高升中翅的做法步骤:3
    3
    加入2勺白糖。
  • 高升中翅的做法步骤:4
    4
    加入3勺香醋。
  • 高升中翅的做法步骤:5
    5
    加入4勺酱油。
  • 高升中翅的做法步骤:6
    6
    加入5勺清水。
  • 高升中翅的做法步骤:7
    7
    调匀成糖醋汁,待用。
  • 高升中翅的做法步骤:8
    8
    将中翅放在案板上正反用刀划上几刀。
  • 高升中翅的做法步骤:9
    9
    放入清水锅中焯开捞出。
  • 高升中翅的做法步骤:10
    10
    起锅倒油烧热,下入焯好的中翅两面煎至有些金黄。
  • 高升中翅的做法步骤:11
    11
    接着,倒入调好的糖醋汁。
  • 高升中翅的做法步骤:12
    12
    调味烧煮开。
  • 高升中翅的做法步骤:13
    13
    然后,烧煮至汤汁浓稠,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:30:53