“简单方便的做法。因为直接将食材和调料放入电压力锅中，省去了翻炒的过程，所以汤里没有植物油，只是牛肉本身的油脂溶解在汤中，口感更醇厚。加入山楂干，不但营养更丰富，而且使牛肉纤维更容易熟烂。将一部分土豆切小块碾碎在汤中，是汤汁更浓郁粘稠，口感更好。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿土豆牛肉汤的做法步骤
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1牛肉洗净，泡去血水，切小块 -
2汆水 -
3沥净水分备用 -
4切洋葱，土豆刮皮 -
5西红柿去蒂，切大块。也可以用热水烫一下，撕去外皮 -
6将洋葱、牛肉和西红柿放入电压力锅中，将一小半土豆切小块放入（另一半留着切大块之后放） -
7加入适量水，盖过食材，再将所有调料放入调匀 -
8选择牛羊肉程序，启动 -
9完成后从电压力锅中倒入铁锅中，用勺子底部将小块土豆碾碎 -
10将剩余的土豆切大块，放入锅中 -
11大火煮沸到土豆软烂，盛出即可
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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