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诗文 驴打滚
释义
驴打滚的做法
“闲得无聊~婆婆妈喜欢很甜的食材~”

食材明细

主料
  • 糯米粉 100克
  • 适量
辅料
  • 芝麻酱 适量
  • 豆沙 适量
  • 黄豆粉 适量
  • 一点点
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

驴打滚的做法步骤

  • 1
    把盘子抹点油
  • 2
    把糯米粉和水和成糊状,倒在油盘里,糊状会自然散开~倒下去的状态是阶梯感的~
  • 3
    冷水下锅蒸致熟透~也就水开后6分钟左右可以出锅。
  • 驴打滚的做法步骤:4
    4
    冷后出盘放在铺有黄豆粉的保鲜袋上,铺上芝麻酱,起卷的边上放豆沙条~卷成条,像用寿司帘那样把保鲜袋拉一拉,糯米团粘合得紧~
  • 驴打滚的做法步骤:5
    5
    切盘,淋上红糖水~

小窍门

不放豆沙都可以~糯米粉里可以放些白糖~我其实想放些玉米粉进去的,怕影响成品效果~嘿嘿;-)大家可以随意放粉进去试试~
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/18 22:02:38