“好吃不油腻。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
黄金炸馒头片的做法步骤
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1色泽金黄。 -
2食材准备好。 -
3将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。 -
4鸡蛋加入少许清水和盐，搅打成均匀的蛋液。 -
5将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。速度要快。 -
6平底锅加热，倒入适量食用油，油五成热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。 -
7尽量不要粘连。 -
8大火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，用筷子翻面继续炸至两面颜色金黄。 -
9炸好的馒头片捞出，用厨房用纸吸去油脂再关。 -
10可以随自己喜欢粘番茄酱或者椒盐吃。 -
11配上一碗菌汤美好生活从清晨开始哦??。
小窍门
1.蛋液还是要裹的，直接裹蛋液太厚重，鸡蛋里稍加清水打散，再蘸馒头，这样就能做到不怎么吸油还能保持口感了。
2.炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.炸好的馒头片可以粘番茄酱或者炼奶、椒盐吃哦??。
2.炸到金黄的馒头片先捞出控油，再关火这样能避免大量的油进入馒头内部。
3.炸好的馒头片可以粘番茄酱或者炼奶、椒盐吃哦??。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷