“冬瓜：清热解暑、护肾利尿、降脂减肥。
虾米：味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
冬瓜金钩虾米汤的做法步骤
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1将冬瓜去皮，去瓢，洗净切小块。 -
2姜洗净后去皮切片，香葱洗净切成小圈，待用，金钩虾米用清水泡洗一下，待用。
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3锅内放入冷水，姜片，大火煮开。
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4水开后，转文火，倒入冬瓜，煮约8分钟，冬瓜煮约8分钟，再倒入洗净的虾米，继续煮约8分钟
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5.冬瓜与虾米煮约8分钟后，放适量的盐，再放葱花，稍微搅拌一下，即可出锅。
小窍门
干虾米：适用人群一般人群均可食用。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹