正宗梅干菜酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
梅干菜85g，泡水、多次漂洗，挑去杂质。
2
挤干水后的梅干菜剩95g，猪肉150g，肥瘦比5:5。
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炒锅放少许的油，先把肥肉丁煸出油来，再放入瘦肉翻炒。
4
瘦肉变色后下入梅干菜，翻炒均匀。
5
加入小米辣翻炒。
6
加入一勺料酒。
7
一勺酱油。
8
加入1小勺蚝油，9g白糖。馅偏咸口，根据自己口味尝尝味道调整
9
晾凉后，挑出馅料中的小米辣。团成每个约22g重的剂子。
10
面粉180克，加盐1g。另备15g面粉待用。
11
将60克猪油和80克水煮开。
12
将热水倒入面粉中，用筷子快速搅拌均匀，
13
待不烫手时移出，案板上放15克面粉，将面粉全部揉入面团，要揉均匀。
14
盖保鲜膜醒半小时。
15
半小时后稍微揉一揉
16
分成每个重约35g的剂子，盖保鲜膜防干裂。
17
面剂擀成中间略厚，边沿较薄的圆片，放入馅料。
18
像包包子一样包好，收口收紧。
19
收口一定要收严实
20
全部包好，共10个。
21
表面可刷稀释的麦芽糖，粘上熟芝麻。我刷的蛋白，芝麻粘的不牢。
22
烤箱中层，上下火两百度，烘烤半小时。我家烤箱上色不均，中途拿出调整位置。
23
出炉。
24
饼皮酥脆，口味是咸中微甜，略有辣味。

诗文	梅干菜酥饼
释义	“此配方共做了十个饼，口味偏咸口。” 食材明细馅料梅干菜 85g 猪肉 150g(肥瘦比5:5) 料汁 10g 酱油 10g 蚝油 5g 糖 9g 饼皮普通面粉 180g 猪油 60g 水 80g 盐 1g 面粉 15g 熟白芝麻适量咸鲜口味烤工艺数小时耗时简单难度梅干菜酥饼的做法步骤 1 梅干菜85g，泡水、多次漂洗，挑去杂质。 2 挤干水后的梅干菜剩95g，猪肉150g，肥瘦比5:5。 3 炒锅放少许的油，先把肥肉丁煸出油来，再放入瘦肉翻炒。 4 瘦肉变色后下入梅干菜，翻炒均匀。 5 加入小米辣翻炒。 6 加入一勺料酒。 7 一勺酱油。 8 加入1小勺蚝油，9g白糖。馅偏咸口，根据自己口味尝尝味道调整 9 晾凉后，挑出馅料中的小米辣。团成每个约22g重的剂子。 10 面粉180克，加盐1g。另备15g面粉待用。 11 将60克猪油和80克水煮开。 12 将热水倒入面粉中，用筷子快速搅拌均匀， 13 待不烫手时移出，案板上放15克面粉，将面粉全部揉入面团，要揉均匀。 14 盖保鲜膜醒半小时。 15 半小时后稍微揉一揉 16 分成每个重约35g的剂子，盖保鲜膜防干裂。 17 面剂擀成中间略厚，边沿较薄的圆片，放入馅料。 18 像包包子一样包好，收口收紧。 19 收口一定要收严实 20 全部包好，共10个。 21 表面可刷稀释的麦芽糖，粘上熟芝麻。我刷的蛋白，芝麻粘的不牢。 22 烤箱中层，上下火两百度，烘烤半小时。我家烤箱上色不均，中途拿出调整位置。 23 出炉。 24 饼皮酥脆，口味是咸中微甜，略有辣味。使用的厨具：烤箱、炒锅所属分类：烘焙饼
随便看	美白薏苡仁牛奶露火龙果西米露新疆羊肉汤饭菠菜丸子汤核桃仁糖包玫瑰饼干鸡蛋荠菜炒饭土豆泥蒜香紫青菜海带核桃仁面怪味花生疙瘩汤鸡蛋西红柿荠菜蘑菇豆腐羹芝麻曲奇球猫爪/玫瑰/可可小馒头鹌鹑豆沙螺丝酥红枣小米糊烧豆腐五花肉豆角土豆焖面（生面焖制）白果苹果豆浆麻辣莴笋丝简单家常菜---沙锅豆芽豉香水瓜辣椒油拌海带丝骑两什么什么的成语骑两头马骑什么上什么的成语骑什么不什么的成语骑什么乘什么的成语骑什么什么下的成语骑什么什么凤的成语骑什么什么包的成语骑什么什么句的成语骑什么什么坠的成语骑什么什么堕的成语骑什么什么州的成语骑什么什么扬的成语骑什么什么灞的成语骑什么什么牛的成语长安秋思三调（清·曹尔堪）长安秋思（唐·陈标）长安秋日（清·张一鸣）长安秋日（清·李因）长安秋暮（明·胡应麟）长安秋月夜（明·袁宏道）长安秋月（明·林大春）长安秋望（唐·杜牧）长安秋霁（清·吴淇）长安秋（明·祝允明）长安种竹二首（明·何吾驺）长安空宅铭篆（唐·不详）长安窦明府后亭（唐·顾况）长安立春日（明·王稚登）长安立春次王百谷韵（明·陈应元）现代集装箱码头经营管理环境与辐射汽车自动变速器规范化维修(附光盘汽车维修紧缺人才培训教材) 核电站基本安全授权培训教材(上下) 道路运输行政执法疑难问题解答电控柴油机结构与原理(精品汽车教材) 广东核电管理纪实公路工程施工项目总工程师手册道路交通事故预防规律--三点两段定律配送管理实务(高职高专物流管理专业教育教学改革项目推荐教材) 必然性效应的相对生物效能国际物流地理(高职高专物流管理专业教育教学改革项目推荐教材) 物流服务营销(高职高专物流管理专业教育教学改革项目推荐教材) 数据测量和评价工作中的数学处理物流法律法规知识(附光盘高职高专物流管理专业教育教学改革项目推荐教材)

食材明细

梅干菜酥饼的做法步骤