正宗梅干菜酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
梅干菜85g，泡水、多次漂洗，挑去杂质。
2
挤干水后的梅干菜剩95g，猪肉150g，肥瘦比5:5。
3
炒锅放少许的油，先把肥肉丁煸出油来，再放入瘦肉翻炒。
4
瘦肉变色后下入梅干菜，翻炒均匀。
5
加入小米辣翻炒。
6
加入一勺料酒。
7
一勺酱油。
8
加入1小勺蚝油，9g白糖。馅偏咸口，根据自己口味尝尝味道调整
9
晾凉后，挑出馅料中的小米辣。团成每个约22g重的剂子。
10
面粉180克，加盐1g。另备15g面粉待用。
11
将60克猪油和80克水煮开。
12
将热水倒入面粉中，用筷子快速搅拌均匀，
13
待不烫手时移出，案板上放15克面粉，将面粉全部揉入面团，要揉均匀。
14
盖保鲜膜醒半小时。
15
半小时后稍微揉一揉
16
分成每个重约35g的剂子，盖保鲜膜防干裂。
17
面剂擀成中间略厚，边沿较薄的圆片，放入馅料。
18
像包包子一样包好，收口收紧。
19
收口一定要收严实
20
全部包好，共10个。
21
表面可刷稀释的麦芽糖，粘上熟芝麻。我刷的蛋白，芝麻粘的不牢。
22
烤箱中层，上下火两百度，烘烤半小时。我家烤箱上色不均，中途拿出调整位置。
23
出炉。
24
饼皮酥脆，口味是咸中微甜，略有辣味。

诗文	梅干菜酥饼
释义	“此配方共做了十个饼，口味偏咸口。” 食材明细馅料梅干菜 85g 猪肉 150g(肥瘦比5:5) 料汁 10g 酱油 10g 蚝油 5g 糖 9g 饼皮普通面粉 180g 猪油 60g 水 80g 盐 1g 面粉 15g 熟白芝麻适量咸鲜口味烤工艺数小时耗时简单难度梅干菜酥饼的做法步骤 1 梅干菜85g，泡水、多次漂洗，挑去杂质。 2 挤干水后的梅干菜剩95g，猪肉150g，肥瘦比5:5。 3 炒锅放少许的油，先把肥肉丁煸出油来，再放入瘦肉翻炒。 4 瘦肉变色后下入梅干菜，翻炒均匀。 5 加入小米辣翻炒。 6 加入一勺料酒。 7 一勺酱油。 8 加入1小勺蚝油，9g白糖。馅偏咸口，根据自己口味尝尝味道调整 9 晾凉后，挑出馅料中的小米辣。团成每个约22g重的剂子。 10 面粉180克，加盐1g。另备15g面粉待用。 11 将60克猪油和80克水煮开。 12 将热水倒入面粉中，用筷子快速搅拌均匀， 13 待不烫手时移出，案板上放15克面粉，将面粉全部揉入面团，要揉均匀。 14 盖保鲜膜醒半小时。 15 半小时后稍微揉一揉 16 分成每个重约35g的剂子，盖保鲜膜防干裂。 17 面剂擀成中间略厚，边沿较薄的圆片，放入馅料。 18 像包包子一样包好，收口收紧。 19 收口一定要收严实 20 全部包好，共10个。 21 表面可刷稀释的麦芽糖，粘上熟芝麻。我刷的蛋白，芝麻粘的不牢。 22 烤箱中层，上下火两百度，烘烤半小时。我家烤箱上色不均，中途拿出调整位置。 23 出炉。 24 饼皮酥脆，口味是咸中微甜，略有辣味。使用的厨具：烤箱、炒锅所属分类：烘焙饼
随便看	煎饼卷糖醋马头鱼里脊肉咸菜炒千张巧克力豆饼干煎饼花肉酿苦瓜紫苏鸭木瓜鲫鱼汤蟹味菇青菜泡饭芝麻玉米粉球肉末玉米羹自腌咸鸡蛋私房秘制——三鲜肉酱自制安心油条韭菜芽猪肉馅锅贴白焯虾凉拌豆角土豆烧鸡盐水毛豆鱿鱼烩冬瓜美味花甲酱大骨蜂蜜南瓜汁冬瓜干贝排骨汤银耳莲子羹引什么什么室的成语引什么什么家的成语引什么什么寨的成语引什么什么岁的成语引什么什么岸的成语引什么什么布的成语引什么什么彀的成语引什么什么憾的成语引什么什么戒的成语引什么什么戮的成语引什么什么故的成语引什么什么朋的成语引什么什么望的成语引什么什么杀的成语引什么什么根的成语和舒宏道（元·岑安卿）和舒波社日清明（宋·张埴）和舜元杂诗二首（金·赵秉文）和舜明晚雨（宋·朱松）和舜玉春日偶题（明·顾璘）和舟行即事（明·释今无）和艮所王司训（明·区越）和艮所留别韵（明·孙承恩）和艮斋赠轮道者韵（宋·袁说友）和艮泉兄诗（清·吴烜）和良卿病目在告（宋·苏过）和良老寄别韵（宋·吴芾）和良金咏雪（明·顾清）和艺风上巳新园作韵（清末民国初·吴昌绶）和艺风见寄原韵（清末民国初·吴昌绶）人口城镇化对中国家庭能源消费碳排放的影响研究中国区域经济增长效率集聚与地区差距研究--基于空间经济学视角的理论与实证分析/中国经济治略丛书鸡宝宝出壳啦(精)/动物宝宝变身记当代中国笛子演奏理论与实践/京师艺术教育丛书等着咚咚咚吧(精)/阿万纪美子奇思妙想系列供应链与供应链竞争的纵向结构与合同选择外汇储备经济分析基于成果导向的高职英语教学改革研究视唱练耳听写训练(中级)/视唱练耳听写系列大学生创新创业教育模式新模式研究北京地铁27号线二期<昌平线南延>工程建设技术创新与实践(精)/城市轨道交通典型施工技术丛书中国民间文学大系(长诗广西卷1)(精) 唐诗三百首讲疏(上下) 商务谈判(二十一世纪普通高等院校实用规划教材)/经济管理系列财务管理学(工商管理类案例版教材普通高等教育十三五规划教材)

食材明细

梅干菜酥饼的做法步骤