“鲍鱼总是做捞饭，觉得方法太单一了，清蒸的也做过了，总觉得不过瘾，翻翻冰箱蒸好有昨天买的土豆，不妨拿来试试，结果出乎意料的好吃啊！鲍鱼吸满了土豆的汤汁”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲍鱼炖土豆的做法步骤
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1准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块 -
2炒锅放油，五花肉炒制变色 -
3放土豆继续炒制两面金黄 -
4加入蚝油、生抽、料酒 -
5加入热水没过材料，炖煮15分钟 -
6加入鲍鱼继续炖煮5分钟 -
7收汁放入水淀粉勾芡，即可 -
8出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了
小窍门
鲍鱼后放，否则会老了，就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜