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诗文
平菇鸡蛋炸酱面
释义
“下班回家很晚,化冻肉片也来不及。根据家里的食材做一炖快手饭。”
食材明细
主料
甜面酱
适量
平菇
适量
鸡蛋
适量
黄瓜
适量
宽挂面
适量
辅料
酱油
适量
葱
适量
大料
适量
白糖
适量
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
平菇鸡蛋炸酱面的做法步骤
1
主要原料。
2
黄瓜洗净切丝,做面吗。
3
平菇洗净切小块,焯水备用。
4
鸡蛋打匀,炒熟备用。
5
烧热油,炸香大料瓣,放葱花炝锅。
6
放甜面酱,放酱油,放少许白糖。炒匀。
7
加少许水,放平菇。继续炒酱。
8
将水分炒干,酱香浓郁,放鸡蛋炒匀即可。
9
将麻辣花生擀碎。
10
开水下锅煮宽挂面,将面条煮熟。
11
捞出面条,放平菇鸡蛋炸酱,放黄瓜丝,麻辣花生碎,拌匀即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 面条
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更新时间:2025/6/5 15:51:10