“每次想吃清淡的都想喝碗海带汤，据说在韩国生病坐月子怀孕都吃这个。想更清淡也可以用鸡汤”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韩式海带汤的做法步骤
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1新鲜的牛肉切小块儿，倒入味用的酱油，一羹匙香油，半头蒜末，腌制15到20分钟 -
2韩国卖的海带，拿水泡十五分钟，然后水倒了，简单的用水头一遍 -
3淘米水倒入石锅，可以放少许葱花
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4水开下海带熬煮
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5牛肉用炒锅翻炒至变色，炒牛肉的时候，酱油粘锅的部分，用汤水过一下，一起再倒回汤锅里
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6中火炖一会改小火，大概10到15分钟左右，海带汤越煮越清，一般看汤清了，没沫沫了就可以了。
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7然后用牛肉粉调味，口味重的可以再放些盐，然后窝个鸡蛋，更别有风味，不放也可以
小窍门
韩国很多汤都喜欢用淘米水，就是第二遍洗米的水，因为这样汤味儿会弄，没有用清水也行
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类