“儿子不喜欢吃海鲜，却对肉肉情有独钟，不管是猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉都很喜欢。这道红烧肉可以说是专门为孩子烧得，软糯好吃，不油腻。但是当妈的我却不敢多吃，怕长肉肉啊。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1五花肉用清水浸泡去除血水。 -
2五花肉切成小块。 -
3葱、姜、八角、冰糖准备好。 -
4锅里加入一点油，加入肉块煸炒。 -
5加入葱姜八角继续煸炒。 -
6加入料酒去除腥味。 -
7煸炒至肉表皮微焦时加入红烧汁。 -
8加入冰糖翻炒，加入适量水煮制。 -
9煮至汤汁浓稠加入盐即可。 -
10成品图 -
11成品图
小窍门
选择肉的时候，选择一层肥一层瘦的五花肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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