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诗文
山药猪肉饺子
释义
食材明细
主料
猪肉
150克
山药
250克
葱
适量
面粉
500g
辅料
鸡蛋
两个
盐
适量
生抽
10g
老抽
5g
豉油
5g
白胡椒粉
少许
鸡精
少许
辣椒油
适量
香醋
适量
食用油
适量
原味 口味
未知 难度
山药猪肉饺子的做法步骤
1
山药去皮洗净切碎,葱切碎,倒入猪肉馅,放盐、生抽、老抽、豉油、白胡椒粉、鸡精、食用油或香油、一个鸡蛋、少许淀粉的搅拌均匀上劲备用。
2
面粉打一个鸡蛋,放少许盐,加入适量清水,揉成光滑不沾手的面团。
3
醒一醒,然后搓成长条。
4
分割成大小相同的剂子。
5
擀成饺子皮。
6
包入适量的馅,捏合。
7
锅中放入适量清水,一小勺盐,烧开后倒入水饺,水开后加入一小碗凉水,煮三开,饺子发轻飘浮在水面,下压也不沉,就熟了。,
8
用笊篱盛入饺子盘即可。
9
咬一口,有点山药脆脆的口感,味道不错。
10
打个酸辣的蘸水。
11
呀,真是太好吃了。
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/10/1 23:59:46