食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蜜汁烤鸭腿的做法步骤
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1鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子
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2加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味.
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3烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸
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4铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再烤5分钟就好了.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烧烤
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