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诗文
蜜汁烤鸭腿
释义
食材明细
主料
鸭腿
适量
土豆
适量
辅料
李锦记蜜汁烤肉酱
适量
葱姜蒜
适量
肉桂粉
适量
酒
适量
生抽
适量
黑胡椒碎
适量
蜂蜜
适量
酱香 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
蜜汁烤鸭腿的做法步骤
1
鸭腿洗净沥干,背面用刀剖几条口子
2
加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱,葱姜蒜粉(没有就放姜丝和葱段),肉桂粉(没有可不放),料酒,生抽,充分抹匀后放冰箱,腌制3~4天,期间每天去翻动一次以便入味.
3
烤箱预热220度,烤盘内垫锡纸
4
铺上土豆或者苹果片,把鸭腿皮朝下平铺在上面,表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后,翻身,刷一遍蜜汁烤肉酱,改200度烤15分钟,取出刷蜂蜜,再烤5分钟就好了.
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤
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更新时间:2025/10/1 16:16:57