“继黄油曲奇饼干后又做了这款可可曲奇
总结上次的经验，首先得把裱花嘴安在裱花袋里边
免得挤出来的面糊整的四处都是，嘿嘿
这款饼干口感很酥脆，可可味香浓，很不错的小零食”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可可曲奇的做法步骤
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1黄油室温软化加糖拌匀 -
2用打蛋器略微打发 -
3分次加入蛋液 -
4继续打匀 -
5将低粉和可可粉拌匀 -
6然后筛入 -
7用刮刀将面糊拌匀，烤箱预热 -
8将面糊装入裱花袋 -
9在铺有油纸的烤盘中挤出形状，上下火，170度烤10分钟左右即可
小窍门
①蛋液加入黄油时要分次加入，不然会出现蛋油分离
②可可粉添加要适量，不然味道会很苦
②可可粉添加要适量，不然味道会很苦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙