“以前菜市时常有个老奶奶摘了来卖的，一块还是两块钱一把我记不清了，太久没买了。没买的原因是我家老人发现这个东西可以吃，还挺好吃，又不知道从哪打听来这东西还有清火作用，于是不知道在哪也时不时摘一把回来，我就不用买了。前段时间搬到宿舍住，居然楼下地里就长有，别人也不摘??????
红藤菜是她打听来的名字，我一直觉得这就是木耳菜的藤蔓，长得瘦的木耳菜的嫩芽而已，有红紫色和绿色的两种，也不知道哪个是真名。以前我买的时候就多是绿色的，而且那个老奶奶还每次都在中间夹几片叶子，叶子分明就是木耳菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜炒红藤菜的做法步骤
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1红藤菜洗干净折成段。 -
2没折的时候是长这样的。
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3准备好蒜，我这蒜是做别的菜多的，要不然我平时是拍大块的。
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4热锅下油，爆香蒜。
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5倒入红藤菜爆炒。
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6爆炒。
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7五成熟时放入适量盐。
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8翻炒均匀，全部断生即可。
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9脆脆的有点滑，挺好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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