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诗文	蛋黄饼干
释义	食材明细 主料 蛋黄 4个 全蛋 1个 细砂糖 45克 低粉 90克 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 蛋黄饼干的做法步骤 1 把蛋黄和全蛋放入容器中，加入一半细砂糖用电动打蛋器打至颜色发白，体积稍变大，然后加入另一半细砂糖。 2 再打发至体积膨大，颜色变白，蛋液低落不会很快消失的细腻蛋糊。 3 筛入低粉。 4 用刮刀翻拌均匀。 5 盛入装有圆型花嘴的裱花袋中。 6 挤入铺了油纸的烤盘中。（约2盘的量） 7 美遇蒸烤箱选择烘烤模式，提前预热，放入烤盘。 8 160度约烘焙20分钟。 9 成品图。 10 成品图。 使用的厨具：打蛋器、烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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