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诗文	干豇豆烧肉
释义	“家常小菜” 食材明细 主料 五花肉 适量 干豇豆 适量 辅料 八角 少量 尖椒 少量 生姜 少量 配料 生抽 少量 老抽 适量 糖 适量 味精 适量 盐 适量 微辣 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 干豇豆烧肉的做法步骤 1 五花肉切块，放少量八角生姜一起倒油翻炒5分钟 2 往锅里对水放几个尖椒，倒少量生抽，适量老抽，盐味精糖适量开小火，盖上锅盖卤一段时间。 3 期间水少干了再对水，一直要烧到肉烂为止。 4 肉烧烂了以后倒入切好的干豇豆（干豇豆是事先泡过的，一般泡到干豇豆变软就可以了）倒入少量老抽一起翻炒。 5 一直炒到豇豆上色了变软了，卤汁变少了就可以起锅了。 6 装盘就完成了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。