食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
土豆炖牛腩的做法步骤
-
1备好主料和辅料的食材，牛腩在锅中焯水。冷水放入，水开后沸腾几分钟捞出再牛腩 -
2热火中放油，大蒜生姜，辣椒壳爆香，放入适量白砂糖翻炒 -
3焯水过的牛腩沥干水分后倒入锅中翻炒，并倒入少量老抽 -
4电饭煲中适量水烧开后，把炒好的牛腩倒入电饭煲，并在电饭煲中加入香叶，桂皮，八角（在牛腩翻炒前，电饭煲中水提前烧开） -
5牛腩在电饭煲中炖五十分钟左右的样子加入土豆块和胡萝卜块。差不多炖半小时左右土豆炖粉后熄火，加入适量盐（可以根据个人喜好加入适量红油豆瓣） -
6出锅～
使用的厨具：电磁炉、电饭煲、炒锅
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