食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
圣诞花环肉桂面包的做法步骤
-
1面粉、牛奶、糖、盐、黄油、酵母、肉桂粉用面包机和好发面团，分成四份（分几份就做几个花环，酌情吧），每份再分成三小份，揉成条。 -
2如图三条并列摆放，准备整形。 -
3编成麻花辫。 -
4做好的麻花辫卷起来成环形，就是花环的雏形。 -
5如果喜欢吃胖胖的，可以揉的稍微粗一点，如图，不过二次发酵之后就变成麻花面包不是花环啦。 -
635度左右二次发酵到如图所示，大约1.5倍大。 -
7烘烤之前刷上蛋液。 -
8撒上装饰彩针，才有圣诞的感觉喔。烤箱预热160度12分钟即可。 -
9成品图——圣诞快乐！
小窍门
1、面团二次发酵的时候注意不要发过了，不然中间花环的空隙变小或者干脆填满都是不好看的哦。
2、肉桂粉味道浓郁，只用一点点就可以把味道调的非常赞，切勿放多喔。
2、肉桂粉味道浓郁，只用一点点就可以把味道调的非常赞，切勿放多喔。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙