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诗文 粗细粮松饼
释义
粗细粮松饼的做法
“此款是粗细粮搭配,烙出的松饼柔软、口感好(做为早餐饼也简单易操作)。”

食材明细

主料
  • 面粉 100g
  • 玉米粉 100g
  • 鸡蛋去壳 58g
辅料
  • 酵母 2g
  • 200g
  • 食用油 10g
调料
  • 白糖 20g
  • 甜香 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

粗细粮松饼的做法步骤

  • 粗细粮松饼的做法步骤:1
    1
    将玉米粉、面粉、白糖、酵母混合均匀。
  • 粗细粮松饼的做法步骤:2
    2
    水中打入鸡蛋搅匀(这些水不够还得1小碗)。
  • 粗细粮松饼的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋水搅拌至无疙瘩即可,盖上盖子或覆膜放置温暖处发酵。
  • 粗细粮松饼的做法步骤:4
    4
    发酵好的面糊有很多小泡泡,这是我临时的配方。
  • 粗细粮松饼的做法步骤:5
    5
    锅中刷了薄薄一层油,舀一勺糊直立距锅有20厘米至30厘米高倒入锅中,距离的高度保持饼圆。
  • 粗细粮松饼的做法步骤:6
    6
    小火烙至此状可以翻面再烙。
  • 粗细粮松饼的做法步骤:7
    7
    翻面过来颜色均匀。
  • 粗细粮松饼的做法步骤:8
    8
    我的原则一向是能吃多少,才做多少(一共做了6个,被家人吃了2个)晚饭一定少吃、不吃隔夜饭菜。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2025/3/10 12:37:05