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诗文
粗细粮松饼
释义
“此款是粗细粮搭配,烙出的松饼柔软、口感好(做为早餐饼也简单易操作)。”
食材明细
主料
面粉
100g
玉米粉
100g
鸡蛋去壳
58g
辅料
酵母
2g
水
200g
食用油
10g
调料
白糖
20g
甜香 口味
其他 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
粗细粮松饼的做法步骤
1
将玉米粉、面粉、白糖、酵母混合均匀。
2
水中打入鸡蛋搅匀(这些水不够还得1小碗)。
3
加入鸡蛋水搅拌至无疙瘩即可,盖上盖子或覆膜放置温暖处发酵。
4
发酵好的面糊有很多小泡泡,这是我临时的配方。
5
锅中刷了薄薄一层油,舀一勺糊直立距锅有20厘米至30厘米高倒入锅中,距离的高度保持饼圆。
6
小火烙至此状可以翻面再烙。
7
翻面过来颜色均匀。
8
我的原则一向是能吃多少,才做多少(一共做了6个,被家人吃了2个)晚饭一定少吃、不吃隔夜饭菜。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/3/10 12:37:05