“芹菜叶与芹菜一样，营养丰富，富含膳食纤维，有着降血压等功效。番茄的营养价值很高，富含维生素C，经常食用对延缓衰老很有益处。番茄与芹菜叶搭配，再加上鸡蛋做的汤味道很好，养生功效也很多。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹叶番茄鸡蛋汤的做法步骤
-
1芹菜叶洗干净，用冷水浸泡10分钟。 -
2番茄洗干净去皮，切成滚刀块。
-
3起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
-
4倒入煮锅，加适量水烧。
-
5开锅后加盐、味精。
-
6淋入鸡蛋液。
-
7关火，芹菜叶入锅。
-
8搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门
1、此汤清淡。不宜添加多种调味品。
2、芹菜叶一烫即可食用。
3、不宜用铁锅煮汤。
2、芹菜叶一烫即可食用。
3、不宜用铁锅煮汤。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐