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诗文
清蒸黄花鱼
释义
食材明细
主料
黄花鱼
一条(600克)
姜
适量
葱
适量
辅料
香菜
少许
料酒
适量
调料
油
适量
蒸鱼豉油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸黄花鱼的做法步骤
1
准备好一条黄花鱼。
2
去鱼鳞、鱼鳃、内脏,从肚子上对半切开(不要切断),清洗干净。
3
姜片和葱花垫在盘子下面。
4
再把鱼放在上面,抹上料酒,腌20分钟。
5
起锅烧水,水开后,把鱼放入锅中(用筷子架起来蒸,使鱼受热均匀)。
6
蒸6分钟。
7
好了,倒掉蒸鱼的汁水。
8
摆入盘中,浇上热油。
9
淋上蒸鱼豉油(蒸鱼豉油用凉白开稀释一下,要不能太咸了)。
10
好了。
11
放上香菜装饰一下。
12
好了,简单又美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 2:50:06