“芝麻味甘，性平，有润肠通便，补肺益气，助脾长肌，通血脉，润肌肤，滋补肝肾，益阴润燥等功效。黑豆味甘，性温，有补肾滋阴，补血明目，除湿利水之功效。黑米可开胃益中，健脾活血，明目抗衰老。三者共用，有补肝养肾，益气明目的功效。适用于肝肾亏虚，视力减退者食用。
其实，并不为着这些好处。只不过习惯于日日一碗芝麻糊，没有了，就少点什么。近来开始变换着花样，不同的搭配，不同的味道。炒后的原料很香，打粉的过程中，香气四溢，传遍房间每个角落，不时有人发问，什么东西，好香呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三黑芝麻糊的做法步骤
-
1用料 -
2黑豆洗净沥水 -
3黑米略略淘洗，沥干水分 -
4黑芝麻洗去浮尘 -
5将黑米倒入锅中，中小火炒至开花 -
6黑芝麻炒香 -
7黑豆炒裂炒香。 -
8将各材料倒入料理机 -
9反复搅打成细末 -
10装入容器中密封保存 -
11食用时取两勺，倒入热水 -
12调匀 -
13放入微波炉，微波30-60秒 -
14搅拌至浓稠 -
15撒白芝麻点缀
小窍门
将各材料炒香后打成粉，便是即食芝麻糊。若是生料打粉，则需加热煮熟后食用。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
粥