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诗文
茄子馅饺子
释义
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
肉馅
半斤
调料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
香油
适量
十三香
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
茄子馅饺子的做法步骤
1
面活好,放20分钟。
2
茄子洗净。
3
把茄子切成1厘米厚的片,然后打成这样的花刀。
4
电饼铛中放油,放入茄子,等茄子熟了,把它放到案板切碎。
5
然后把茄子水攥干,让水少点即可。
6
锅底放油,切葱花,当油7成热,放葱花,关火,等稍稍凉了,放肉。
7
然后放入姜末,酱油,蚝油,十三香,香油,鸡精适量即可,搅拌均匀。
8
放入茄子。
9
搅拌均匀。
10
弄成长条。
11
切成小剂子。
12
按扁。
13
用擀面杖擀成饺子皮。
14
开始包了,拿一个皮放上馅,开始包了,忘记拍图了。
15
都包完了,煮饺子,锅中放水烧开。
16
放入饺子,等饺子都鼓起来就好了。
17
完成茄子馅饺子。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/6/23 7:49:26