“芝麻含有大量亚麻油酸，能产生热能长，常被用来做乌发和润肤的美容食疗。若有排便无力的现象，芝麻也有润肠作用。而山药和芝麻一样具有健脾的作用，可以多用一点山药以增加浓度，以免芝麻热量太高。
这一款山药芝麻糊特别适合冬天手脚容易冰冷及胃寒者。山药没有去皮。一者，生山药去皮是个痛苦活；二来，曾经在某处看到说山药连皮须一起吃更好。虽然皮须的口感并不好，不过打成浆糊之后，也就没什么感觉了。而且，黑芝麻色深似漆，也不用担心皮须会影响山药的白净。
黏黏稠稠的芝麻糊，那一种黏滑，不同于寻常芝麻糊的稠厚感，它来自于山药特有的粘液质。”
食材明细
- 原味 口味
- 榨 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药芝麻糊的做法步骤
-
1用料：铁棍山药200克，黑芝麻20克，水1500毫升 -
2山药洗净切小片 -
3将滤布套上滤网架装入豆腐机打浆桶中 -
4倒入山药和黑芝麻 -
5加入清水 -
6盖上盖子 -
7装入机座 -
8启动豆浆功能 -
9打浆结束，取下打浆桶 -
10揭盖 -
11取走滤网，使渣浆混合 -
12倒出饮用
小窍门
黑芝麻事先炒香后使用，打出来的芝麻糊更香。
用水量可根据自己喜好的浓稠酌情调整。
饮用时可根据自己口味加糖调味。
用水量可根据自己喜好的浓稠酌情调整。
饮用时可根据自己口味加糖调味。
所属分类：
饮品
家常菜
产妇
儿童
夜宵
冬季食谱
豆浆
晚餐