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诗文
凉拌肥牛卷
释义
食材明细
主料
肥牛卷
500克
香菜
适量
米椒
适量
大蒜头
适量
黄瓜
一根
辅料
料酒
适量
调料
香油
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
糖
适量
香醋
适量
中辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
凉拌肥牛卷的做法步骤
1
准备好食材。
2
黄瓜去皮,切成丝。
3
香菜、大蒜头、米椒都切好。
4
黄瓜丝垫入碗底。
5
起锅烧水,加入料酒。
6
水开后,下入肥牛卷。
7
焯水3分钟,稍煮一下。
8
捞出,过凉水,清洗干净浮沫,放入大碗中。
9
加入香菜碎、米椒、大蒜头。
10
加盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽、香油,香醋。
11
翻拌均匀。
12
拌匀。
13
放入垫有黄瓜丝的碗中。
14
好了。
15
成品图。
16
成品图。
17
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 19:09:05