“一道简单快手的“西红柿紫菜蛋花汤”，鲜香味美，营养丰富。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿紫菜蛋花汤的做法步骤
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1准备食材。 -
2西红柿洗干净切成小块，鸡蛋打碗里搅拌均匀，小葱叶切成葱花。
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3锅中倒油，油温六成把西红柿倒进去炒出红油。
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4锅中加一碗开水。
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5水开把紫菜放进去。
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6加一小勺盐。
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7半勺鸡精。
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8再次水滚开后，把鸡蛋液用筷子搅拌均匀从锅一圈倒进去。
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9水开后用勺子推开。
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10撒上香油即可出锅。
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11盛入碗中撒上葱花。
小窍门
1.西红柿切成小块就容易炒出红油。
2.鸡蛋要在水滚开后倒入，鸡蛋就会快速凝固，就会变成鸡蛋花了。
2.鸡蛋要在水滚开后倒入，鸡蛋就会快速凝固，就会变成鸡蛋花了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
早餐