“小朋友都喜欢甜食，尤其可乐，但是糖类容易导致龋齿不宜多食，把碳酸饮料结合家常饭菜，让孩子即有食欲又吸收了营养，两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩，色泽艳丽，咸甜可口，上桌瞬间就光盘。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1首先准备好做这道菜所需食材：鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g -
2将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
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3炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，将鸡翅下锅煎
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4中火将鸡翅煎至两面金黄，放入葱姜炒出香味儿
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5加入5ml料酒和5ml老抽，翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐（330ml）煮沸
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6煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
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7鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
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8鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了
小窍门
小贴士：鸡翅清洗干净后，一定要划花刀，不然不容易入味儿，老抽可以让色泽更浓郁，也中和可乐中的糖份，让鸡翅更咸甜适口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜